フライパンで簡単ナン レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボウルに強力粉を入れる。
   真ん中をくぼませてAを入れる。少し離してBも加える。
2. 2 ぬるま湯を注いで手でざっと混ぜてひとまとまりにする。時々叩きつけながら滑らかになるまで捏ねる。

   

3. 3 ビニール袋に入れて温かい所で30分発酵させる。

   

4. 4 発酵が終わったら2つに分けて丸めて濡れ布巾をかぶせて15分ベンチタイムを取る。

   

5. 5 台に取り出してめん棒でしずく型の直径20㎝くらいに伸ばす。
6. 6 何もひかない26㌢のフライパンに並べて入れて強火にかける。すぐに中火にして蓋をして4分蒸し焼きにする。

   

7. 7 裏返したら蓋を取り　更に4分焼く。
   仕上げに刷毛でバターを塗る。