鶏肉とカボチャの煮物 レシピ・作り方
- 約30分
タマ1555
10ヶ月の息子が、まだひじきが食べづらいようなので、かぼちゃと混ぜて煮たら、かぼちゃの滑らかさと一緒に飲み込めるようで、美味しそうに食べてくれました。
材料（1人分）
- 鶏むね肉または鶏挽肉 15g
- かぼちゃ 15g
- ひじき 10g
- 水 150cc
- かつおぶし 1パック
- 出汁パック 1枚
- めんつゆ(お好みで) 小さじ1/2
- 砂糖(お好みで) 少々
作り方
-
1
かぼちゃを柔らかくなるまで茹でて細かく刻む。
私は冷凍でストックしていたものを使いました。
-
2
ひじきは水で戻して3分位茹でてから細かく刻む。
私は冷凍でストックしていたものを使いました。
-
3
鍋に水を入れて火にかけ、沸騰したら出汁パックにかつおぶしを入れたものを加え、弱火で3分位煮る。
その間にむね肉を使う場合はミンチ状に刻んでおく。
-
4
出汁パックを取り出し、肉を入れてほぐしながら煮る。
-
5
肉の色が変わったらかぼちゃとひじき、めんつゆ、砂糖を加え、かぼちゃを潰しながら煮る。
-
6
水分が少し飛んだらできあがり。
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