牛肉と野菜のチーズ焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 茄子の皮を剥き、縦に切って水に10分程浸けてアク抜きをする。

   

2. 2 玉ねぎをラップに包み、電子レンジで3分(600w)加熱し、細かく切る。

   

3. 3 人参をラップに包み、電子レンジで3分(600w)加熱し、細かく切る。

   

4. 4 茄子をラップに包み、電子レンジで2分30秒(600w)加熱し、細かく切る。

   

5. 5 フライパンにオリーブオイルを注ぎ、火をつける。

   

6. 6 フライパンが温まったら牛肉を炒める。

   

7. 7 牛肉の色が変わり始めたら野菜と水を加え、炒め煮る。野菜がまだ固いようなら、水を少し多めに足して、柔らかくなるまで煮る。

   

8. 8 野菜が柔らかくなり、水分が飛んだらコンソメを加えて混ぜてから火を止め、チーズをのせる。

   

9. 9 チーズがとろけ始めたら混ぜてまんべんなくチーズを絡めて出来上がり。