海老入り肉餃子 レシピ・作り方
材料（大20個人分）
作り方
- 1 海老は粗みじん切りにしてA Bの順に加えて下味を付けておく。
- 2 長ネギは粗みじん切り Cはみじん切りにする。
-
3
ボウルにDを入れてよく練り 海老と２も加えて混ぜる。
餃子の皮で包む。 -
4
焼き時は10個づつが焼きやすいです。
フライパンに油大さじ2分の１を入れて熱し餃子を並べて軽く焦げ目が付いたらお湯を７０ｍｌくらい加えて蓋をして弱火で蒸し焼きにする。 - 5 餃子に火が通ったら蓋を取りごま油を回しかけて底を香ばしく焼く。
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