大根葉の醤油ご飯 レシピ・作り方
材料（４人分）
- 米 1合
- 大根葉 200g
- A顆粒だしの素 小さじ4分の１
- A醤油 大さじ２
- Aみりん 酒 各大さじ１
- 黒いりごま 大さじ１
- 塩 少々
作り方
- 1 米は炊く30分前に洗っておく。炊飯器に入れて分量の水を加えて浸しておく。
- 2 大根葉は塩を入れた熱湯でさっと茹でて水に取り細かく切り良く絞っておく。
- 3 １にAを加えて軽く混ぜ上に大根葉を乗せて普通に炊飯する。
- 4 炊けたら蒸らして黒ゴマを加えて全体を混ぜる。
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