エリンギステーキ☆バター醤油味 レシピ・作り方
材料（約２人分）
- エリンギ（１パック） ２本
- エシャロット ３本
- おろしニンニク 小１/２
- サラダ油 小１
- バター １０ｇ
- しょうゆ 大１
- みりん 小１
- 塩・こしょう 各１つまみ
作り方
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エリンギは縦３等分の厚さに切る。
エシャロットは３ｍｍくらいの厚さに切ってから、みじん切りにする。 - 2 フライパンにサラダ油とバターを入れ少し溶け始めたら、おろしニンニクとエシャロットを入れ軽く混ぜる。
- 3 ②にスライスしたエリンギを入れ焦げ目をつけながら両面焼き、透明感が出てやわらかくなってきたら塩・こしょう・しょうゆ・みりんを入れ全体に馴染ませて完成
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- カテゴリ
- エリンギ
- 料理名
- エリンギステーキ☆バター醤油味
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おかずにも、おつまみにもいいです。