自家製ナメタケ レシピ・作り方
材料（４〜５人分）
- エノキ ２束(200g)
- 麺つゆ(2倍希釈) １５０ml
- みりん １００ml
作り方
- 1 エノキは１/２程度に切り、上の部分を使い、鍋に入れます。
- 2 分量の麺つゆとみりんを入れ、途中出てくるアクを適宜すくいとって、数分煮詰めれば完成です。
- 3 熱いうちに瓶に詰め、冷えてから冷蔵庫に保存します。開封後は数日中に消費して下さい。開封しなければ半年位保ちます。
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- カテゴリ
- えのき
- 料理名
- 自家製ナメタケ
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色々活用できて、ご飯がすすむ一品です。