もっちりお抹茶お豆腐ドーナッツ レシピ・作り方
材料（４人分）
- 【丸いドーナッツ 18個程度 】
- 薄力粉 １００ｇ
- タピオカ粉（なければ片栗粉） ５０ｇ
- 抹茶 小さじ２
- 砂糖 ３０ｇ
- ベーキングパウダー 小さじ１
- 絹ごし豆腐（水切りしない） １２０ｇ
作り方
-
1
材料をすべて大き目のボウルに入れて、手で円を描くようにして混ぜていく。
-
2
ある程度まとまったら、数回こねて生地をまとめる。※こねすぎない！
-
3
適当な大きさに丸める。揚げると卓球の玉くらいの大きさで、18個前後できる。
-
4
180度の油で３分程度揚げる。油の量が少ないときは、箸で転がすようにしていないと焦げるので注意。
-
5
揚げて粗熱がとれたら、ドーナッツシュガー（粉糖、上白糖など）をまぶして完成。揚げてすぐだと、お砂糖がべったりつくので注意。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- 料理名
- 豆腐ドーナッツ
roze-pi
バーチャル店【お菓子工房ロゼタン】の店主です。
週末のみ開店。
お菓子作り歴17年。2003年秋から続けています。
ブログでも、作ったお菓子やラッピングを掲載しています。
http://plaza.rakuten.co.jp/rozepi/
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
