鳥手羽元のショウガ鍋スープ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 新ショウガは洗って芽は削り、流水の中で皮をこすりおとす。薄くスライスし、千切りにする。野菜は洗って切っておく。
- 2 鍋に水を入れ、沸騰したら、鳥手羽元をいれる。
- 3 再度沸騰したら、野菜を煮えにくい順(一般にはキノコ類 根菜 葉もの の順)に入れる。
- 4 火を弱めて10分以上煮る。手羽元に十分火が通ればできあがり。生醤油をかけていただきます。
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寒い季節ショウガであったか！！