おから＆にんじんパウンドケーキ レシピ・作り方
材料（８人分）
- 【１８×８×５ パウンド型２つ分】
- 薄力粉 ２００ｇ
- 生おから １００ｇ
- たまごＭ～Ｌ ２つ
- 砂糖 ８０ｇ
- バター ５０ｇ
- ベーキングパウダー 大さじ1/2
- にんじん（すりおろす） ９０ｇ程度
- 豆乳 ２０ｃｃ
作り方
-
1
ボウルに薄力粉、砂糖、ベーキングパウダーを入れて泡だて器でよく混ぜる。そこに１センチ角にカットしたバターを入れて、手ですり混ぜる。
-
2
①にすりおろしたにんじんを入れて、混ぜる。続けて、フライパン等で水分を飛ばしたおからを入れて、さらに混ぜる。
-
3
②に、あらかじめといたたまごに豆乳を加えたもの少しずつ入れながら、混ぜていく。
-
4
１８０度に予熱したオーブンで、３０分程度焼いて完成。
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- カテゴリ
- パウンドケーキ
- 料理名
- パウンドケーキ
roze-pi
バーチャル店【お菓子工房ロゼタン】の店主です。
週末のみ開店。
お菓子作り歴17年。2003年秋から続けています。
ブログでも、作ったお菓子やラッピングを掲載しています。
http://plaza.rakuten.co.jp/rozepi/
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好みで砂糖を＋５０ｇ程度入れてもよいかも？
乾燥おからの場合は２０ｇ程度で！