塩麹で柔らか豚肉 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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豚肉を、1/3の大きさに切り、ビニールに入れ塩麹も混ぜ合わす。
揉み込み、冷蔵庫で3時間〜一晩漬け込む！ - 2 豚肉は焼く30分前には冷蔵庫から出し、常温に戻す。
- 3 フライパンで野菜炒めを作り、塩麹とコショウで味付けて皿に盛り付ける。
- 4 フライパンにクックパー（くっ付きにくいアルミホイル）を引き、豚肉を焦げない様に焼き、お皿に盛り付ける。
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- カテゴリ
- その他のお肉
- 料理名
- 豚肉の塩麹焼き
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