便利なトマト寒天で：なんちゃってカプレーゼ レシピ・作り方

作り方

1. 1 トマト寒天を作る。
   トマトの水煮缶を鍋にあけ、粉寒天を投入。１ｃｃスプーンがあると便利。
   缶を少量の水で濯ぎ、その水も入れる。

   

2. 2 火を入れ、強火→沸騰→弱火でクツクツクツクツ、２～３分煮込む。こうしないと、寒天が完全に溶けない。
   焦げ付かせないよう注意。

   

3. 3 ２を、適当な容器に入れ、固まるのを待つ。
   中まで冷める頃に固まっている。

   

4. 4 ゆで卵を使って、カプレーゼ風前菜に。

   

5. 5 ポテトサラダに入れても、形を保ちます。

   

6. 6 水が出ないので、サンドイッチにぴったりですよ。