しょうゆ麹 レシピ・作り方
材料（数人分）
- ◎乾燥米麹 ４０ｇ
- ◎無添加丸大豆しょうゆ ８０ｇ
作り方
-
1
本醸造こいくちしょうゆ
原材料：大豆(国産) 小麦(国産) 食塩
-
2
煮沸消毒した清潔な瓶に◎を入れ
よく混ぜ蓋をして日光が当たらない所に
置いて一日１回程度 清潔なスプーンなどで
よく混ぜます。
＊写真は２日目
-
3
季節も関係あると思いますが
この時期１週間で出来上がりました。
＊写真は ８日目
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- 料理名
- しょうゆ麹
あ——ちゃん
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食べるの 大～ぃ好き (≧∇≦) 楽しみながら 作ってます ♪
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