和風ラタトゥイユ レシピ・作り方
材料（4〜5人分）
作り方
- 1 にんにくは薄切りに、その他の野菜は7㎜くらいの角切りにする。
-
2
火をつける前の鍋にオリーブオイルを入れ、切った野菜をいれる。
にんにく→大根→玉ねぎ→にんじん→ナス→かぼちゃの順 -
3
トマト缶、水、昆布を載せたら蓋をして火をつける（中火）。
沸いてきたら火を弱める。
醤油と味噌を加え、途中で混ぜながら20〜30分加熱する。
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