【簡単なのに本格】土鍋で雑穀ご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1 米を研ぎます。
   ＊雑穀米はそのまま

   

2. 2 土鍋に①と水を入れて
   30分浸水します。

   

3. 3 ②に◎を入れ混ぜたら
   蓋をして中火強で炊きます。
   土鍋の蓋に穴から湯気が吹いてきたら
   弱火にします。

   

4. 4 まだ水分がある間は
   蓋を開けても大丈夫です＾＾
   沸騰して2分経った時の写真→

   

5. 5 沸騰して弱火にして約20分
   蒸らしを入れて10分で炊けました。

   

6. 6 炊飯器で炊くより時短で炊けます。
   ＊弱火で炊く時間を5分以上増やしたら
   お焦げが出来ると思います。

   

7. 7 1食分120gで3コと約70g
   IH対応の土鍋 6.5号を使用しました。