発芽玄米 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   

2. 2 玄米を洗った後 玄米をザルに入れ 水を入れたボールの中にざるごと 12時間浸水し その後 軽く洗い 水の交換をします。

   

3. 3 １日過ぎたら 玄米を軽く洗い 水を切り笊にあげ 玄米の上に 水に浸したフキンを掛けて覆います。
   ＊玄米の表面が乾かないように室温で放置
   ＊覆ったフキンが乾かないようにします。

   

4. 4 一日半 ③の状態を保って 室温で放置
   発芽が確認されたら 出来上がりです。
   １０粒に１粒程が0.5から1ミリ程度
   芽が出ていればＯＫ！

   

5. 5 炊飯器で 水２カップ入れて炊いてみました。
   玄米166g (１合 ) → 発芽した玄米 230g

   

6. 6 市販の発芽玄米より 米 一粒 一粒たっていて
   食べ応えもあって GOOD＾＾