淡竹の下処理と保存方法 レシピ・作り方
材料（２以上人分）
- 淡竹 １５ー２０cm✕５本
- 水 鍋にいっぱい
作り方
- 1 縦半分に切り、皮をむく
- 2 大きな鍋に水を張り淡竹を入れ蓋をして加熱
- 3 沸騰する直前に蓋を開け全体を混ぜて火を弱めじっくり茹でる
- 4 ３０分ほど茹でて火を切りそのまま冷めるまで置く
- 5 冷めた淡竹を流水で洗って、きれいなタッパーに入れ淡竹が被るように水を張り冷蔵庫に入れる
- 6 毎日水を入れ替えると冷蔵庫保存で５日は持ちます
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めがねのしし
つくれぽありがとうございます〜現在レシピupしていませんが、早めのスタンプ承認は心がけていますm(._.)m
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