アラビアータ飯 レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
- 炊いたご飯 丼ぶり一杯×人数分
- あらごしトマト缶（カットトマトでも◎） 1個（400g）
- 玉ねぎ 1/2個
- 豚ひき肉（またはソーセージ） 50g
- ニンニク 1かけら
- 鷹の爪 1本
- オリーブオイル 大さじ1
- 塩胡椒 少々
- レモン塩（または塩） 小さじ1/2（塩なら半量）
作り方
-
1
《下準備》
ニンニクはみじん切り、
鷹の爪は種を取って輪切り、
玉ねぎは薄切り、
ソーセージを使う場合は一口サイズに輪切りにしておく。 -
2
鍋にオリーブオイルをひき、ニンニクと鷹の爪を入れて中火にかける。
- 3 ニンニクの香りがしてきたら、玉ねぎと豚ひき肉（ソーセージ）を入れ、軽く塩胡椒をしてから中火で炒める。
- 4 具材に完全に火が通ったら、トマト缶を投入し、かき混ぜながら加熱する。
- 5 全体温まったら弱火にし、レモン塩（塩）や塩胡椒で味を整えたらアラビアータソースの完成。
- 6 器にご飯をよそい、上からアラビアータソースをかけたら完成。
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