梅酒(麦焼酎) レシピ・作り方
材料（梅1ｋｇ人分）
- 青梅 １kg
- 氷砂糖 １kg
- 麦焼酎(25%) 1000ｍｌ
作り方
-
1
青梅は綺麗に洗って１~２時間水に浸けアク抜きをする。
ザルにあげて３時間くらい乾かす。 - 2 梅の軸を竹串等で取りキッチンペーパーで残ってる水気をしっかり拭く。
- 3 消毒した瓶に、氷砂糖・青梅・麦焼酎を入れる。
-
4
たまに瓶を振って混ぜる。
３か月後くらいから飲めます。
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