材料（４～５人分）
- えのき茸
- ２８０ｇ
- ほうれん草
- ２４０ｇ
- ◎粒マスタード
- 小さじ１
- ◎マヨネーズ
- 大さじ３
- ◎純米酢
- 小さじ２
- ◎天塩
- 少々
作り方
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- 1
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- えのき茸は 根元を落とし 半分に切り 軸の方は 手で細かく解します。
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- 2
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- ほうれん草は ボイルした後 水にさらして 食べやすく切り 水気を絞っておきます。
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- 3
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- ①をアルミホイルに広げ オーブントースターで 焼いて火を通し 冷ましておきます。
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- 4
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- ボウルの◎を入れ 混ぜておきます。
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- 5
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- ④に②と③を入れて和えます。
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- 6
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- ⑤を器に盛り出来上がり
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