おせち だし巻き卵 レシピ・作り方
材料（小さめ2本人分）
- 卵 小5個
- だし汁（昆布と干し椎茸） 大５
- ビート糖 小さじ１
- 白だし 小さじ1.5
- 長芋（すりおろし） 20g
- 片栗粉 1g
- 米油 適量（多目）
作り方
- 1 米油以外の材料をよく混ぜる
- 2 卵焼き器に、米油を多目に引いて温まったら卵液を薄く流し入れて巻き、卵焼きの要領で何回かに分けて巻いていく。
- 3 焼き上がったら粗熱をとり切り分ける。
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