豆乳ほうじ茶プリン レシピ・作り方

作り方

1. 1 鍋に、豆乳、ほうじ茶を入れ、温める。沸騰する手前で火を止める。(2分放置)
2. 2 ボールに、卵と、三温糖を入れ混ぜ、1を、茶こしを通して、そっと入れ混ぜる。
3. 3 2をココット型に、茶こしを通して、そっと注ぐ。
4. 4 フライパンに、ココット型の半分が浸かるくらいの、水を沸かす。
5. 5 沸騰したら、3をそっと入れ、アルミ箔で蓋をし、弱火で20分加熱して、そのまま5分放置して、取り出す。
6. 6 粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やす。
7. 7 食べる時に、黒糖シロップをかける。