豪快！フライパンで簡単タッパープリン レシピ・作り方

作り方

1. 1 鍋に☆の材料を入れてカラメルを作っていきます。あんまり混ぜすぎると砂糖がダマダマになったりするので、鍋を回しながら、焦がさないように煮詰めていく。

   

2. 2 カラメル色になったら、火を止めて熱湯大さじ1.5を入れ、鍋を回しながら混ぜる。
   カラメルが飛ぶので注意。
3. 3 熱いうちにタッパーにカラメルを注ぐ

   

4. 4 鍋に豆乳と砂糖を入れ、砂糖を溶かす。
   ほんのり温まる程度で溶けます。
5. 5 ボウルに卵を割り入れよく混ぜて、4の豆乳を少しずつ入れる。
   泡だてないように混ぜる。

   

6. 6 混ざったら、こし器などで濾す。
7. 7 カラメルの入ったタッパーに、6をお玉で静かに入れていく。

   

8. 8 アルミホイルで蓋をします。

   

9. 9 鍋に水を入れ、タッパーの下に敷く用の薄い皿を入れて、火にかけ沸騰させる。
   お湯はタッパーの半分くらいの高さまで入れる。
   沸騰したらタッパーを置く。

   

10. 10 タッパーを入れたら、蓋をして、1番弱火で15分。
    その後、火を消して余熱で15分〜20分。

    

11. 11 柔らかすぎる？と思っても、冷やすといい感じに固まります。粗熱が冷めたら冷蔵庫で冷やして完成！

    

12. 12 タッパーのまま食べてもいいし、皿にあけて食べてもいいです♪