ジャージャーうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   長ネギ、生姜、ズッキーニは、みじん切り。

2. 2

   モヤシは、茹でてざるにあげておく。白髪葱を作って、水にさらしておく。

3. 3

   中華スープに、豆板醤以外の調味料を、いれておく。

4. 4

   長ネギ、生姜をごま油で炒め、香りが出てきたら、豚肉を入れ、、色が変わるまで炒め、豆板醤を入れる。

5. 5

   4に、ズッキーニを入れ、2〜3
   分煮たら、水どき片栗粉を入れ、トロミをつける。

6. 6

   冷凍うどんを、ゆでる。

7. 7

   お皿に、うどん、モヤシ、5の具材、白髪葱をのせて、出来上がり。