３０分で完成！水なすを食べるカレー レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
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1
水なすは一口大の角切りにし、分量外の塩水に浸す。
玉ねぎとにんじんは１ｃｍ角に、豚バラ肉は一口大に切る。 - 2 熱したフライパンにサラダ油をひき、豚バラ肉、玉ねぎ、にんじんを炒める。玉ねぎは薄く透明になったら、水を加え、蓋をして１０分煮込む。
-
3
火を消してルーを加え、混ぜながら５分煮込む。
器に盛り、水気を切った水なすを乗せて出来上がり。
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- 料理名
- 水なすを食べるカレー
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生で美味しい水なすを楽しむ簡単カレーです。
シンプルながらも具沢山で水なすのプチッと食感がクセになります。