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ゆず胡椒風味!さっぱりれんこんとオクラのマリネ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2~3人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ゆず胡椒風味!さっぱりれんこんとオクラのマリネ
  • 300円前後

ワインに合う簡単マリネです。
ピリッとしたゆず胡椒風味の大人味です。

作り方

  • 1

    ボウルに※を混ぜ合わせてマリネ液を作る。
    れんこんは薄切りにし、酢水にさらす。
    オクラは塩をふって板ずりする。

  • 2

    鍋に湯を沸かし、れんこんとオクラを入れ2~3分茹で、しっかりと水気を切る。
    オクラは一口大に切る。

  • 3

    熱いうちに、2をマリネ液に浸してできあがり。
    冷蔵庫で30分程冷やしてからどうぞ。

きっかけ

オリーブオイル×ゆず胡椒の組み合わせで作ってみました。

おいしくなるコツ

熱々でも美味しいですが、しっかり冷やしてから食べるとまた美味しいです。

レシピID: 1920015696

公開日:2017.02.16

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関連情報

料理名
れんこんとオクラのマリネ
料理用途
普段の料理 おつまみ

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