やみつき☆茄子の味噌ピーナツ和え♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ピーナツを袋に入れ、細かくたたいて砕く。

   

2. 2 ピーナツ、味噌、砂糖、しょうゆをあわせておきます。

   

3. 3 茄子は５分くらい水につけて、あく抜きしておきます。

   

4. 4 ３の水気をよくきり、ビニール袋にいれてレンジで２分。

   

5. 5 熱したフライパンにサラダ油をいれ、中火で４の水気を軽くきったものを炒め、２の調味料をあわせます。

   

6. 6 できあがり！