鮭あらと彩り野菜のバター醤油焼き レシピ・作り方

鮭あらと彩り野菜のバター醤油焼き
  • 約10分
  • 300円前後
Puᒼᑋªⁿ♥︎
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フライパン内で鮭から出た脂も利用し
野菜とバター醤油で。・:*:・(*´ー`*人)。・:*:・ヨロシクネ♪

材料(4人分)

  • 鮭あら 300g
  • もやし 1p
  • ピーマン 2個
  • 粗挽きガーリック 大さじ1
  • 味塩コショウ 少々
  • ブラックペッパー 少々
  • バター 2かけ
  • 濃口醤油 大さじ1,5
  • まいたけ 1p
  • サラダ油 大さじ2

作り方

  1. 1 モヤシは洗いザルに打ち上げる
    ピーマンは細切りにする
    まいたけは根を落しバラバラにする
    鮭の大きい部分は食べやすいサイズにカットする
    フライパンに油を敷き鮭の皮目から焼いていく
  2. 2 皮目に焦げ目がついたら、返して、味塩コショウをし下味をつける
    しばらくしたら皮目に戻し、まいたけ、ピーマン、もやしを入れる
  3. 3 上から粗挽きガーリック、ブラックペッパーをかけ、フライパンを揺らしながら絡めていく。野菜がしんなりしたら、バター、醤油を加え絡めて出来上がり

きっかけ

鮭もアラの部分は安い。・:*:・(*´ー`*人)。・:*:・ヨロシクネ♪

おいしくなるコツ

フライパン作業で、下ごしらえ材料 ブッコミ。・:*:・(*´ー`*人)。・:*:・ヨロシクネ♪

  • レシピID:1920014523
  • 公開日:2016/05/05
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鮭全般
料理名
鮭あらと彩り野菜のバター醤油焼き
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つくったよレポート(1件)

  • fuwa
    fuwa
    2021/10/13 13:54
    鮭あらと彩り野菜のバター醤油焼き
    野菜はうちにあるものにアレンジして作らせて頂きました♪安いアラとは思えないボリューム満点の美味しい主菜に⤴⤴満足レシピ、ありがとうございました(✿ᴗ͈ˬᴗ͈)⁾

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