ささみとなめこのみぞれ汁 レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
-
1
かつお削り水だししたものを使用
*水400ccに対してかつお削り30g -
2
なめこは 石づきを取り
ささみは筋を除き 細切りにして料理酒に漬け 大根は 皮をむき おろしておきます。 - 3 ①のこした出汁と塩を鍋に入れ煮たてます。
- 4 ③に②のささみを入れ次になめこを入れ 固まらないよう箸で解します。
- 5 ④が煮立ったら②の大根を汁ごと加え 再び煮立ったら出来上がり
関連情報
- 料理名
- 汁もの
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