手作りホワイトソースで☆カリフラワーグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1 オーブンを200度に温める。
   ベーコンは１ｃｍ程に切る。
2. 2 カリフラワーは小房に分ける。
   じゃが芋は皮を剥き半月の薄切りにする。
   一緒に蓋つきタッパーに入れ６００ｗレンジで３～４分程加熱する。
   （様子見・１回混ぜるとより均一になります）
3. 3 具材をそろえた所。

   

4. 4 鍋にバター・粉を入れ弱火で溶かし混ぜる。
   ペースト状になったら火を止め牛乳を少しづつ混ぜ溶き伸ばす。
   
   ※ＩＨなのでステンレスのボウルで作ってます。

   

5. 5 火を点け、強めの火加減で絶えずかき混ぜて沸騰させる。焦げ注意。
   沸騰したら具材を入れ弱火,かき混ぜつつ３分程煮る。塩胡椒ナツメグで味をつける。
6. 6 耐熱皿に流しチーズをのせ１５～２０分程、こんがり焼いて出来上がり♪
7. 7 ○７００ｃｃ耐熱皿使用