簡単手作りルーで☆かぶとお芋のホワイトシチュー レシピ・作り方

作り方

1. 1 じゃが芋は皮を剥いて一口大に切る。かぶは皮付きのまま同じ位に切る。
   （かぶ大きくてびっくり）

   

2. 2 鍋にじゃが芋・水・塩１/４を入れ沸騰後３分程煮る。
   次にかぶを入れさらに３分程煮る。
3. 3 煮ている間にルー作り。
   深めの茶碗に☆を入れ、６００ｗレンジに１０～２０秒かけてバターを溶かす。
   練ってペースト状にする。
4. 4 牛乳１００ｃｃを取り分け、大さじ１ずつ入れながらペーストを溶き伸ばしていく。
   ３杯入れたら残りの牛乳は一度にいれてさらさらな状態にする。

   

5. 5 具材に８分通り火が通ったら、牛乳５００ｃｃとルーを入れかき混ぜながら中火で煮立たせる。弱火にして塩胡椒で味付けしながら５分程コトコト煮る。
6. 6 火を止めて粉チーズを混ぜて出来上がり♪
7. 7 ○お好みで、バターや生クリームで濃厚にしてください♪豆乳もOK。
8. 8 ○最後に茹でたかぶの葉やほうれん草を入れても綺麗。
   ID:1920013346
   ID:1920013411クイックブレッドやチキン等と一緒にクリスマスご飯にも。