手軽に絶品♬グリーンカレー炒飯 レシピ・作り方

手軽に絶品♬グリーンカレー炒飯
  • 約15分
  • 300円前後
necomanma
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ココナッツミルク不要でお手軽タイ気分★

材料(約2人前人分)

  • にんじん 1/8個
  • 玉ねぎ 1/6個
  • 合挽肉 50g
  • グリーンカレーペースト 小1〜2
  • 鶏がらスープの素 小1
  • 塩コショウ 少々
  • ※砂糖 小1/2
  • ※ナンプラー 大1
  • レモン果汁 小1
  • オリーブ油 大1
  • 1個
  • ご飯 お茶碗2杯
  • 付け合わせ野菜、レタスなど 1枚
  • レモン 1/8個

作り方

  1. 1 人参とたまねぎをみじんぎりにする、
    卵は溶いておく。
    ※をまぜておく。
  2. 2 フライパンにオリーブオイルを温め、1の野菜とひき肉を中火で炒める。

    火が通ったらグリーンカレペーストーを加え、香り立つまで炒める。
  3. 3 2に卵、ご飯を加えやや強火にして2分炒める。
    鶏ガラスープの素、
    ※、レモン果汁を加えさらに炒める、
    味見をしてから
    塩コショウで味を整える。
  4. 4 お茶わんに3を入れ
    大皿に返します。
    レタス、カットレモンを付け合わせて完成★
  5. 5 カットレモンで果汁をかけていただくとさっぱりですー^^

きっかけ

時短で美味しい夕食を作りたくて

おいしくなるコツ

パラパラに炒める

  • レシピID:1920012109
  • 公開日:2015/01/25
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