グランマルニエのオレンジパウンドケーキ レシピ・作り方
材料（１本人分）
- ★製菓用薄力粉(今回はファリーヌ) ９５ｇ
- ★アーモンドプードル １５ｇ
- ★ベーキングパウダー ２ｇ
- 無塩バター １００ｇ
- 粉糖(グラニュー糖) ８０ｇ
- 卵 ２個
- グランマルニエ 大さじ１/２
- オレンジピール １００ｇ
- グランマルニエ(シロップ用) 大さじ２
- グラニュー糖・水(シロップ用) 各小さじ２
作り方
-
1
バターと卵は室温に戻す。★は合わせてふるっておく。
ハンドミキサーでバターをクリーム状にする。砂糖を３回くらいに分け加えながら混ぜる。 -
2
溶き卵を少しずつ加え混ぜる。グランマルニエを加え混ぜる。粉類を３回位に分け加えさっくり混ぜる。
オレンジピールを加え混ぜる。 -
3
型に生地を入れ、トントン空気を抜く。
ヘルシオ下段に入れ、ウォーターオーブン（ケーキ）・予熱あり1段の160℃で45分焼く。
砂糖と水を沸騰させ火を止め、グランマルニエを加える。 -
4
あら熱が取れたらグランマルニエを表面(側面も)に塗る。
冷めたらラップをしアルミホイルで包み、ジップロックに入れ、冷暗所で３～４日寝かせる。
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- カテゴリ
- パウンドケーキ
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はぁなぷ2016/01/14 16:49
美味しかったです。有り難うございました( 〃▽〃)
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