揚げ出し豆腐 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 木綿豆腐を一口大に切る。キッチンペーパーの上にならべ、冷蔵庫で1時間以上置いて水分をとる。
- 2 最後にしっかりキッチンペーパーで、豆腐の水気をとり、片栗粉をたっぷりつける。
- 3 170度位の油で、2を揚げる。表面がカリッとするまで揚げる。
- 4 めんつゆとお湯を合わせて、揚げた豆腐にかける。きざみネギをかけて出来上がり。
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