トロロごぼうパスタ レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
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1
大鍋に分量外の湯を沸かし、パスタを茹でます。
トロロ昆布のカタマリをちぎって細かくしておきます。 -
2
ゴボウを洗い、包丁の背で皮をこそげ落とします。
ゴボウを粗みじん切りにします。
カイワレ大根を洗い、茎を半分の長さに切り落とします。 -
3
フライパンを加熱してオリーブオイルを引きます。
中弱火でゴボウを炒めます。
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4
ゴボウが柔らかくなってきたら水、醤油、トロロ昆布を加えます。
沸騰したら弱火にし、混ぜながら1分程度加熱して火を止めます。
-
5
茹で上がったパスタの湯を切って皿に盛り、4を掛けます。
カイワレを上に乗せます。
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- カテゴリ
- その他の麺
- 料理名
- トロロごぼうパスタ
蘭もり
最近レシピ投稿してませんが、頂いた「つくレポ」は拝見しています。
ありがとうございます。
安価で、健康的で、簡単な、自己流のレシピを紹介します。
場合により調理の常識を無視しますが、一応調理師免許は持っていますので
有害なレシピは紹介しません。
基本的に薄塩、薄味に仕上げています。
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