蓮根まんじゅう レシピ・作り方

作り方

1. 1

   蓮根をきれいに洗って 皮ごとおろし金で
   すりおろします。
   えびは 殻を取り 包丁で叩いて 細かくします。

2. 2

   ★を入れて混ぜ 三等分にして丸めます。

3. 3

   フライパンに 水を張り 平たい皿をおいて
   三等分して 丸めた②をおいて
   蓋をして強火で 約５分～７分蒸します。

4. 4

   蒸した蓮根まんじゅうを 取り出した後に
   〇を入れ切ったしいたけを入れ煮ます。
   沸騰させた中に ☆を入れてトロミをつけ
   火を止めた後 切った三つ葉を入れます。

5. 5

   蒸したものを 揚げてみました。

6. 6

   茶色くなるので 蒸したほうが 上品ですね。
   
   カロリーが 気にならない方は 蒸す段階を
   揚げてどうぞ(*^_^*)