ゴーヤチャンプル② レシピ・作り方
材料（１～２人分）
作り方
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1
ゴーヤは、種・ワタを取り除き薄くスライスする。
木綿豆腐・エリンギは食べやすい大きさに切る。 -
2
ゴーヤを分量外の塩で軽く塩もみをしたあと、熱湯でサッと下茹でします。
水気を切っておく。 - 3 フライパンに、分量外の油を敷き火にかける。ゴーヤ・エリンギを軽く炒めたら、豆腐を入れ軽く炒め、塩こしょうする。
- 4 ３を器に盛り、ポン酢をかけ一味を振ったら出来上がり。
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- カテゴリ
- ゴーヤ
- 料理名
- ゴーヤチャンプル②
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だいすけ32013/07/20 20:25
ポン酢と一味で味付けしたゴーヤチャンプル、美味しかったです。
ごちそうさまでした♪
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