完熟梅の梅酒 レシピ・作り方
材料（数人分）
- 完熟梅 １K
- 氷砂糖 １K
- ホワイトリカー １．８ℓ
- 保存瓶 ４ℓ １
- 消毒用のホワイトリカー 少々
作り方
-
1
梅は洗って ヘタを取り乾かします。
＊黄色く完熟した梅を購入
青い梅の場合は 色づくまで置いて
漬けたらいいと思います。
-
2
空瓶を煮沸消毒かアルコールで
拭いて乾かします。 -
3
①を②の瓶に静かに入れた後
氷砂糖を入れます。
ホワイトリカーを静かに
注ぎ入れ蓋をして涼しい場所に。
2013（H25） 6.20
-
4
漬けて5日目 6.25
砂糖がだいぶん溶けてきました。
３ヶ月頃から 飲めるようになりますが
半年以上おくとさらにおいしくなりますよ。
-
5
左は 同じ２０日に漬けた３年物
2011.6.5
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- カテゴリ
- 梅酒
- 料理名
- 梅酒
あ——ちゃん
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食べるの 大～ぃ好き (≧∇≦) 楽しみながら 作ってます ♪
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GOODですよ～ (*^^)v