インゲンの吸い物 レシピ・作り方
材料（1人分）
- インゲン 10ｇ
- 水 180ｃｃ
- かつお節粉末 1つまみ
- 塩 1ｇ
作り方
-
1
インゲンを洗い、水を切ります。
4～5センチ長に切ります。 -
2
鍋に分量外の湯を沸かし、分量外の塩1つまみ入れます。
インゲンを2～3分茹でます。
茹でたら湯を切ります。 -
3
鍋にインゲン、水、鰹節粉末、塩を入れ、中弱火で加熱します。
-
4
沸騰したら火を止め、30秒まちます。
- 5 アクを取り除いてお椀に注ぎます。
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- 料理名
- インゲンの吸い物
蘭もり
最近レシピ投稿してませんが、頂いた「つくレポ」は拝見しています。
ありがとうございます。
安価で、健康的で、簡単な、自己流のレシピを紹介します。
場合により調理の常識を無視しますが、一応調理師免許は持っていますので
有害なレシピは紹介しません。
基本的に薄塩、薄味に仕上げています。
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