豆アジで南蛮漬け♪トマトも入れて冷やして食べてね♪ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 豆アジの頭と内臓を取って流水で水洗いし、水分をふき取って塩コショウをして冷蔵庫で休ませる。
-
2
玉ねぎを薄くスライスする。
プチトマトを湯むきする。（お湯に10秒くらいつけ、水に入れると綺麗にむけます） -
3
★印の調味料を鍋に入れてプクプクするまで加熱する。
バットに移し２の野菜を入れる。 -
4
１の豆アジに片栗粉をつけ、170度に熱した油に入れて揚げる。
（水分が残っているとはねるので要注意です） -
5
豆アジが良い色に揚がってきたら、油を切って熱いうちに3の中に入れていく。
アジの上に玉ねぎをのせると味がしみます。 -
6
粗熱が取れたら冷蔵庫へ。。。
冷たくなったら食べごろです♪
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関連情報
- 料理名
- 豆アジの南蛮漬け
ゆきちゃんぽんのパパ
ゆきちゃんぽんのゆきちゃんの方です。
毎日、冷蔵庫とにらめっこしながら「何作ろう。。。」と悩んでいる主婦です。
基本的に簡単なものしか作りません（笑
こんな料理でも誰かのお役に立てたらうれしいです♪
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