ストウブでローズマリー香るバターナッツ焼き レシピ・作り方
材料（2人分）
- バターナッツ 500gくらいのもの 1個
- ローズマリー（フレッシュ） 3枝（5ｇ）
- ベーコン（塊） 50ｇ
- オリーブオイル 大匙1杯
- 塩・胡椒 適量
作り方
-
1
バターナッツは皮をむき半分に切って種を抜く。
2～2.5ｃｍ角に切る。 - 2 ベーコンは1ｃｍくらい短冊に切る。
- 3 ストウブ鍋を熱しオリーブオイルを加え、ベーコンを軽くソテーする。
- 4 バターナッツを3に加え全体に油をなじませる。ローズマリーを加え軽く下味で塩・胡椒をしてふたをして弱火で20分加熱する。
-
5
※10分くらい加熱したところで全体を混ぜて再び加熱してください。
※塩加減はバターナッツの甘さを堪能したいのであまり濃くしていません。 - 6 ※ローズマリーは乾燥タイプのものでもいいと思います。
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- 料理名
- バターナッツのソテー
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ローブマリーがいい香りです。