ブリの腹身の酒蒸し レシピ・作り方
材料（1人分）
- ブリの腹身 適宜1切れ
- 酒 大さじ3
- 濃口醤油 小さじ1
- おろしショウガ 小さじ1/3
作り方
- 1 ブリの身を軽く洗って竹串を刺します。
-
2
鍋に酒、醤油、生姜、ブリを入れ、フタをして弱火で加熱します。
-
3
沸騰してから5～8分ほどしたら火を止めます。
蒸し時間は身の大きさに応じて調整します。
- 4 竹串を静かに抜き、皿に盛り付けて蒸し汁をかけます。
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- カテゴリ
- ぶり
- 料理名
- ブリの腹身の酒蒸し
蘭もり
最近レシピ投稿してませんが、頂いた「つくレポ」は拝見しています。
ありがとうございます。
安価で、健康的で、簡単な、自己流のレシピを紹介します。
場合により調理の常識を無視しますが、一応調理師免許は持っていますので
有害なレシピは紹介しません。
基本的に薄塩、薄味に仕上げています。
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