ルクエを使って 新じゃが甘辛煮 レシピ・作り方
材料（４人分）
- 新じゃがの小芋（広島県産） ３００ｇ
- レッドキャベツ（広島県産） ５０ｇ
- ー 調味料 ー
- ＊牡蠣しょうゆ 大さじ３
- ＊みりん 大さじ３
- ＊料理酒 大さじ１
- ＊七味 少々
- 白ゴマ 適量
- 揚げ油 適量
作り方
-
1
新じゃがの小芋は しっかり洗って 包丁で皮に少し切れ目をいれ ルクエでボイル。
レッドキャベツも ５ミリ幅程度に切ってルクエでボイル。
-
2
火の通ったじゃが芋を 油でサッと揚げます。
-
3
＊の調味料を合わせ 揚げたじゃが芋を入れ 煮つめからめます。
器に レッドキャベツを敷いて じゃが芋を乗せ 白ゴマをふりかけたら完成。
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- 料理名
- じゃが芋の揚げ煮
あ——ちゃん
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