椎茸塩ラーメン レシピ・作り方
材料（1人分）
- 生椎茸 １ヶ
- 水 280ｃｃ
- ＊にぼし粉末 小さじ1
- ＊塩 小さじ1/2
- ＊砂糖 小さじ1/3
- ＊おろしニンニク 小さじ1/2
- ＊コショウ 少々
- 中華乾麺 85ｇ
作り方
- 1 鍋にたっぷりの湯を沸かし、中華乾麺を茹でます。
-
2
生椎茸の石づきを切落します。
軸と傘を別にしてスライスします。 -
3
別鍋に椎茸を入れ、中弱火で焼きます。
- 4 3に水を少し入れ、鍋底に焼きついた椎茸の旨味を菜箸などでこすって落とします。
-
5
残りの水、＊印の材料を加えて、一煮立ちさせたら保温します。
-
6
茹で上がった中華麺の湯を切って丼に入れます。
上から静かに5を注ぎます。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- 料理名
- 椎茸塩ラーメン
蘭もり
最近レシピ投稿してませんが、頂いた「つくレポ」は拝見しています。
ありがとうございます。
安価で、健康的で、簡単な、自己流のレシピを紹介します。
場合により調理の常識を無視しますが、一応調理師免許は持っていますので
有害なレシピは紹介しません。
基本的に薄塩、薄味に仕上げています。
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
