もやしうどん レシピ・作り方
材料（1人分）
- もやし 50ｇ
- 麺つゆ 温物用 280ｃ
- 甘酢らっきょう 2ヶ
- 生うどん 150ｇ
作り方
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1
鍋にたっぷりの湯を沸かし、うどんを茹でます。
-
2
甘酢らっきょうを縦にスライスします。
モヤシを水洗いし、水を切ります。 -
3
鍋にもやしと麺つゆを入れ、中火で加熱します。
沸騰しそうになったら弱火にして2～3分煮ます。
- 4 茹で上がったうどんを引き上げ、流水と溜め水でよく洗って水を切ります。
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5
うどんを湯煎して温めて湯を切り、丼に入れます。
麺つゆとモヤシを注ぎ、らっきょうを乗せます。
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- カテゴリ
- アレンジうどん
- 料理名
- もやしうどん
蘭もり
最近レシピ投稿してませんが、頂いた「つくレポ」は拝見しています。
ありがとうございます。
安価で、健康的で、簡単な、自己流のレシピを紹介します。
場合により調理の常識を無視しますが、一応調理師免許は持っていますので
有害なレシピは紹介しません。
基本的に薄塩、薄味に仕上げています。
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