もちもちレンコンピザ レシピ・作り方
材料（直径１５ｃｍ人分）
作り方
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1
レンコンは皮をむき、すりおろします。
ザルに乗せ、水気を自然に切ります。 - 2 ボールなどに①を入れ、桜エビと塩・コショウ、米粉も入れて混ぜ、まとめます。
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3
フライパンに油を引き、②を丸くなるように乗せ、両面を焼きます。
途中蓋をして中まで火を通します。（片面３分程度） -
4
ほぼ火が通ったらピザ用チーズを乗せ、再びふたをしてチーズが溶けるまで待ちます。
この時、焦げ付きが気になるようなら火を止めてください。 - 5 皿に盛り、万能ねぎの小口切りを乗せます。
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- カテゴリ
- れんこん
- 料理名
- レンコン餅
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レンコン餅にチーズを乗せただけで洋風にＣＨＡＮＧＥ。
一口サイズにしてもいいですよ。