大根の葉ふりかけ レシピ・作り方
材料（約５人分）
- 胡麻油 大匙１
- 大根の葉（小口切り） ２本分
- 砂糖・酒 各大匙１
- しらす 30ｇ
- 鰹節 6ｇ
- 胡麻 大匙１
- 醤油 大匙１
作り方
-
1
フライパンにごま油を熱し、大根の葉を入れ、砂糖・酒をふりかけ、蓋をして蒸し焼き。
-
2
写真の状態くらいにカサが減ったら、水分を飛ばすように炒める。
- 3 好みの水分量になったら、しらす、鰹節、ごまを入れ、混ぜる。醤油で味を調えて出来上がり。
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miunoyama
料理はあまり得意ではないけれど、子供たちの喜ぶ顔が見たい。子沢山家庭なので、手間がかからず簡単に手早くできて、だけど栄養バランスがとれていてボリュームのある料理を心がけて作っています。
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