れんこんのカレーきんぴら レシピ・作り方
材料（4人分）
- れんこん 2節
- 豚挽き肉 100g
- カレーフレーク 大さじ1
- 麺つゆ4倍濃縮 大さじ2
- 酒 大さじ2
- 砂糖またはみりん 大さじ1
作り方
- 1 れんこんは皮をむいて、縦に2つか4つ割りに切り、3〜5mm位の厚さにスライスします。
- 2 フライパンで豚挽き肉を炒め、色が変わったらカレーフレークを入れ香りをたたせます。
- 3 れんこんを加え、全体にカレー味が回ったら他の調味料を入れ、蓋をして火を弱め、5分ほどれんこんに火を入れたら出来上がりです。
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