白茄子のステーキ レシピ・作り方
材料（１人分）
- 白茄子 １個
- しょうがのすりおろし 小さじ１
- かつお節 大さじ１
- しょうゆ 数滴
- サラダ油 適量
作り方
- 1 茄子は、ヘタをおとし、縦半分に切る。切った面に格子状に切れ目を入れる。
- 2 フライパンにサラダ油を引き、切った面を下にして、こんがり焼き目がつくまで焼く。
- 3 裏返し、蓋をして、３〜５分焼く。箸で触って、柔らかくなったら、皿に盛り付ける。
- 4 好みでかつお節としょうゆをかけて、いただきます。
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