【サクふわ!!】アスパラと帆立のフリット レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
- 1 ボウルにイースト、薄力粉を加え、38度ほどに温めた水を注ぎ10分ほど常温で放置する
- 2 イーストがぷくぷくと発酵したら混ぜ合わせ衣を作る
- 3 油を170度に熱し、アスパラとホタテに薄く衣をつけ揚げる
きっかけ
立派なアスパラをもらったので色んな食べ方を試したウチの一つ
おいしくなるコツ
油の温度は高すぎず、低すぎず、そして一気に揚げないよう注意!油の温度が下がってさっくりした衣になりません。
- レシピID:1910017067
- 公開日:2021/06/04
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